Сазан, запечений в цілому вигляді
Цей рецепт запеченого сазана в духовці досить простий, адже процес приготування риби з нього посилен будь-якій господині.
Для приготування рибки таким способом краще всього використовувати велику тушку. Її треба очистити від луски і нутрощів, а потім ретельно промити і натерти сумішшю, створеної з меленого перцю і солі, взятих за смаком. Для усунення річкового запаху слід злегка збризнути тушку соком лимона, попередньо зробивши кілька надрізів на шкірці.
Як запекти сазана? Після проведення всіх приготувань потрібно укласти рибу на деко з фольгою, змащений невеликою кількістю масла і відправити в духовку, розігріту до граничної температури. Через 25-30 хвилин тушка риби почне покриватися скоринкою, треба вилучити її і, змастивши шаром майонезу, накрити фольгою, після чого знову відправити в духову шафу для закінчення процесу приготування. Через 20-25 хвилин блюдо буде готово.