Приготувати в домашніх умовах гамбургер – це не мистецтво, а цілком реальне завдання. Причому, як відзначають багато, хто готував гамбургери будинку, вони виходять значно смачніші, ніж у відомих ресторанах і місцях швидкого харчування.

Набір інгредієнтів простий, приготування нескладне. Все, що любите, все, що поєднується між собою, з усього цього можна зібрати гамбургер. Ось кілька рецептів.

Як приготувати смачний гамбургер?

Готуйте фарш для котлет самостійно, а не використовувати покупної. У першому випадку котлети виходять соковитими.

Вибирайте для фаршу м’ясо з жиром (співвідношення 80:20), так як соковитість і жирність – важливі складові будь-якого гамбургера.

Крім солі і меленого перцю, краще у фарш нічого не додавати: ні хліба, ні картоплі, яєць і т. п., так як вийде звичайна російська котлета.

Котлету потрібно робити плоскої та круглої.

Перед смаженням котлети на півгодини прибирають в холодильник.

Смажити їх потрібно не довше 8 хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8