Сазан, фарширований грибами
Як смачно приготувати сазана в духовці? Ще один приголомшливий рецепт створення неймовірно смачного страви передбачає його запікання в фаршированому вигляді.
Для створення апетитного і дуже смачної страви треба очистити тушку від луски, плавників і випатрати. Після цього слід натерти її сіллю, змішаної з перцем і прибрати на півгодини в холодильник.
Поки тушка маринується, необхідно приготувати начинку для неї. Для цього в рясному кількості вершкового масла треба обсмажити пару дрібно нашаткованих головок цибулі. Як тільки овоч придбає золотистий колір, необхідно додати в сковороду 200 г подрібнених грибів і, довівши масу до напівготовності, з’єднати її з половиною склянки вареного рису, а також парою зварених круто яєць.
Мариновану рибу необхідно вижити на деко, покритий фольгою, і гарненько начинити її приготованою масою з грибів, цибулі, рису і яєць. Тепер рибину треба рівномірно обмазати сметаною (100-150 г) і відправити для запікання в духовку, розігріту до 180 градусів. Через годину пікантне блюдо буде готово.