EDIM

Борщ — це перше, про що подумають багато хто з нас, почувши слово суп. Один з найпопулярніших супів, які є і в російській, і в українській кухні, а так само кухні багатьох східноєвропейських країн. Нехай з відмінностями в рецептах і назві, але найголовніше їх об’єднує завжди, основною овочевою інгредієнт це буряк. Будь то смачний борщ …

Наші предки почали готувати супи майже відразу після того, як здобули перший вогонь. Тоді зерна злакових рослин обсмажували на багатті, подрібнювали і додавали в киплячу воду. Виходило якесь подобу сучасного супу-пюре. Перший документально підтверджений рецепт супу відноситься до 4 століття нашої ери, цікавий той факт, що це був крем-суп, на основі злаків і м’ясного бульйону. …

Кремовий, ніжний сирний суп з чудовим смаком, перед яким неможливо встояти і не скуштувати тарілочку ситного першого страви дуже легко готується. Головним компонентом є плавлений сир, а інші інгредієнти можна додавати за своїм смаком, щоб урізноманітнити ситне блюдо. Такі супчики досить поживні, але при цьому неймовірно прості в приготуванні і не вимагають великої кількості інгредієнтів …

Гарбуз — це яскравий і казковий овоч, справжній символ золотої осені. Соковитий і солодкий гарбуз це справжнє джерело вітамінів і мікроелементів: залізо, калій, кальцій, магній. А вітамінів і зовсім не злічити. Вона відмінно росте в наших широтах, а у багатьох з нас навіть на власному городі. Сьогодні я хочу розповісти про те, як приготувати смачний …

Розсольник — це чудовий домашній суп, історія якого сходить до п’ятнадцятого сторіччя і коханому в той час блюда під назвою «кальян», який варився з круп з додаванням розсолу від домашніх солінь. Той старий рецепт пройшов століття модифікацій, щоб зараз мати вигляд і смак улюбленого багатьма нами страви. Сьогодні ми розповімо, як приготувати суп з рисом …