Смажена ікра
Варто зазначити, що дуже смачною виходить смажена ікра сазана.
Для її приготування треба взяти 500 г продукту, ретельно помити під проточною водою, а потім порізати на невеликі шматочки. Після цього продукт треба посолити і поперчити, додавши спеції за смаком, перемішати, а потім поставити в холодильник для маринування.
По закінченні пари годин слід дістати ікру з холодильника, обваляти кожен шматочок у борошні і відправити на сковороду для обсмажування на розпеченому маслі. Як тільки на шматочках ікри утвориться хрустка скоринка, вона буде готова.
Смажена ікра сазана ідеально поєднується з картопляним пюре і з молочними соусами.