Способи прикраси шоколадом
Прикраса виробів шоколадом вважається класичним завдяки тому, що інгредієнт чудово поєднується зі всілякими стравами. Головний плюс шоколаду в тому, що в розтопленому вигляді йому надають будь-яку форму. Після застигання ж цей компонент не розтріснеться, не буде розтікатися. Крім цього, великий вибір присутній на етапі приготування суміші. Адже є пористий, білий, молочний, чорний шоколад.
Найпростішим способом прикрасити торт шоколадом є натирання плитки на тертці, а потім посипати їм вироби. Для того, щоб додати виробу завитки, необхідно взяти ніж і злегка прогрітий шоколад надрізати тонкими скибочками. Особливість матеріалу полягає в тому, що в даному випадку він почне миттєво завиватися. Це простір для вирізування будь-яких візерунків.
Наступним способом прикрасити кулінарний виріб є створення ажурних візерунків, написів, малюнків. Щоб створити їх, потрібно наповнити кондитерський шприц шоколадом, а потім взяти пергамент і намалювати візерунки на ньому. Взявши шприц, необхідно промальовувати їх на пергаменті, а потім покласти його в холодильник для остаточного застигання. Далі потрібно зняти шоколад і викласти на кондитерський виріб. Має сенс завантажити малюнок з інтернету і просто перевести його на папір.
Дуже просто виліпити шоколадні листя. Необхідно, взявши справжній листок дерева, просушити його. Далі, розтопивши шоколад, його потрібно викласти на внутрішній стороні аркуша, використовуючи силіконову кисть. Поклавши виріб в холодильник, потрібно дочекатися, поки воно остаточно застигне. Після цього лист можна викладати на торт. Також оптимально доповнити таку прикрасу вишнею, з якої потрібно попередньо витягти кісточки.