М’яка глазур
Ще одним способом, як красиво прикрасити торт глазур’ю з шоколадом, буде приготування суміші какао і вершкового масла.
Важливо враховувати, що сильно на кінцеві смакові властивості виробу впливає вибір продуктів: масло, какао різних виробників дасть різні відтінки смаку.
У даному рецепті рекомендується запастися:
- 3 ложками ваніліну;
- 5 ложками цукру;
- 6 ложками какао;
- 50 г вершкового масла.
Для приготування маси знадобиться перераховані інгредієнти змішати в посуді, а потім поставити її на водяну баню. Суміш необхідно постійно перемішувати. Готовність перевіряють, капнувши глазурування на посуд. В ідеалі вона повинна одразу ж застигнути.
Шоколадна суміш
Найбільш популярною відповіддю на питання, як прикрасити торт глазур’ю, є приготування суміші з шоколаду. Варіанти смаку будуть відрізнятися в залежності від обраного шоколаду. Тим, хто задався питанням, як прикрасити торт білою глазур’ю, знадобиться білий шоколад.
Для виготовлення подібної глазурування необхідно запастися:
- 5 ложками молока;
- 100 г шоколаду без добавок.
Готується суміш просто: потрібно, поламавши плитку, викласти її в посуд, намазаний вершковим маслом. Не можна сюди додавати воду – потрібне молоко. Саме за його рахунок торт, прикрашений глазур’ю на фото, володіє щільним покриттям, а не рідким.
До шоколаду потрібно додати молоко, а потім, поставивши суміш на водяну баню, дочекатися, поки шоколад повністю розчиниться. Температура повинна бути 40 градусів. Потрібно перемішувати складу в цей час.