Салат з кури-гриль: варіанти рецептів, інгредієнти і спосіб приготування

Гриль – це переносна або стаціонарна установка для приготування їжі. Вона може бути вмонтованою в мікрохвильовку або звичайну плиту і успішно використовується для смаження м’яса, овочів або риби. Оброблені з її допомогою продукти мають апетитну скоринку, під якою ховається ніжна серединка, і служать відмінним компонентом різноманітних страв і закусок. У сьогоднішньому матеріалі зібрані самі прості рецепти салатів із кури-гриль.

З консервованою квасолею

Це яскраве і дуже смачне блюдо може замінити собою повноцінний обід. Воно являє собою гармонійне поєднання пташиного м’яса і овочів. А додані до нього боби надають йому особливу ситність. Для його приготування вам обов’язково знадобиться:

  • 500 г свіжої курячої грудки (без шкірки і кісток).
  • 150 г твердого сиру.
  • 40 мл олії.
  • 3 помідора.
  • 1 банка консервів з квасолі.
  • 1 упаковка сухариків.
  • 1 пучок салатного листя.
  • Сіль і приправи.

Ось і все, що потрібно для салату з куркою-гриль. Алгоритм дій:

  • Спершу бажано зайнятися грудкою. Її ретельно промивають, обсушують, красиво нарізають, приправляють і обсмажують на грилі.
  • Подрумянившиеся і злегка остиглі шматочки викладають в будь-яку підходящу ємність і доповнюють рваними листям салату.
  • Все це перемішують з часточками томатів, квасолею і тертим сиром, а потім підсолюють і поливають рафінованим рослинним маслом.
  • Безпосередньо перед подачею салат посипають сухарями. Якщо зробити це заздалегідь, то вони розмокнуть і перестануть похрустывать.

    З авокадо і беконом

    Цей рецепт салату з куркою-гриль обов’язково зацікавить любителів всілякої екзотики. Зроблене за нього блюдо користується такою ж популярністю, як і знаменитий «Цезар». Авокадо і заправка надають йому насичений смак, а часник робить його по-особливому пікантним. Щоб переконатися в цьому особисто, вам потрібно:

    • 250 г бекону.
    • 100 мл оливкової олії.
    • 40 мл лимонного соку.
    • 10 г гірчиці.
    • 4 філе курки.
    • 2 стиглих авокадо.
    • 2 варені жовтки.
    • 2 зубчики часнику.
    • 2 латуку.
    • 3 скибочки білого хліба.
    • Сіль і перемелений перець.
    Читайте также:  Салат з сиром чечіль: рецепти приготування

    Готувати цей салат потрібно в певній послідовності.

  • Спершу слід обробити курку. Її промивають, нарізають, натирають сіллю і меленим перцем, викладають на лист, посипають подрібненою беконом і запікають у духовці при включеному грилі в межах чверті години, не забувши один раз перевернути шматочки.
  • Оброблену таким способом курятину доповнюють скибочками авокадо, нарізаним латук і підсмаженими кубиками хліба.
  • Все це заправляють соусом, зробленим з протертих жовтків, гірчиці, роздавленого часнику, олії і лимонного соку.
  • Готовий салат трохи підсолюють і акуратно перемішують.

    З картоплею та морквою

    Цей смачний і ситний салат з кури-гриль за своїм складом дуже схожий на загальновідомий «Олів’є». Тільки замість ковбаси в нього додають пташине м’ясо. Щоб приготувати його в домашніх умовах, вам знадобиться:

    • 200 г консервованого горошку.
    • 350 р філе курки-гриль.
    • 250 р сметани.
    • 4 яйця.
    • 1 цибулина.
    • По 2 картоплини і моркви.
    • Сіль, вода і зелень.

    Для більшої зручності весь процес можна поділити на кілька простеньких етапів:

  • Для початку потрібно зайнятися компонентами, які потребують теплової обробки. Яйця, картоплю і моркву ретельно відмивають від налиплого бруду, відварюють в різних каструлях, остуджують, чистять, нарізують і з’єднують між собою.
  • На наступному етапі все це доповнюють рубаним цибулею, консервованим горохом і шматочками курятини.
  • Готовий салат трохи підсолюють, заправляють сметаною і посипають подрібненою зеленню.
  • З морквою по-корейськи

    Салат з куркою-гриль, приготований з розглянутої нижче технології, відрізняється вишуканим, ледь гоструватим смаком і багатим ароматом. Щоб у ваших рідних з’явилася можливість спробувати його, вам потрібно:

    • 100 г копченого сиру.
    • 100 г корейської моркви.
    • 2 філе курки.
    • 5 салатного листя.
    • 1 помідор.
    • 1 перець.
    • 3 ст. л. натурального йогурту.
    • 1 ст. л. гірчиці.
    • 2 ст. л. соєвого соусу.
    • Сіль і спеції.
    Читайте также:  Як правильно пекти бісквіт: температура і час приготування. Класичний бісквіт в духовці

    З приготуванням такого салату легко впорається будь-хто, хто вміє користуватися ножем і сковородою:

  • Промите і обсушенное філе підсолюють, приправляють, обсмажують на грилі і нарізають смужками.
  • Після цього його доповнюють рваними листям салату, корейською морквою, шматочками свіжих овочів і тертим сиром.
  • Все це поливають заправкою з соєвого соусу, гірчиці і йогурту, а потім перемішують.
  • При бажанні салат можна оформити по-іншому, виклавши його складові шарами.

    З пармезаном

    Салат «Цезар» з куркою-гриль користується величезним попитом у любителів середземноморської кухні. Він виходить дуже легким і смачним, а приготований до нього соус робить його особливо вишуканим. Щоб подати його до обіду або вечері, вам потрібно:

    • 20 г пармезану.
    • 1 куряча грудка.
    • 1 яйце.
    • 4 салатних листків.
    • 1 ч. л. солодкої гірчиці.
    • 3 ст. л. оливкової олії.
    • 1 ст. л. вустерського соусу.
    • Сіль, мелений перець і багет.

    Цей салат готується дуже швидко і просто:

  • Курячу грудку відокремлюють від усього зайвого, моп, обсушують, солять, перчать і збризкують оливковим маслом.
  • Хвилин через десять її обсмажують на сковороді-гриль, нарізають і викладають на тарілку, вистелену салатними листям.
  • Зверху висипають сухарики, зроблені з багета, і нарізану слайсами пармезан.
  • Все це поливають заправкою з звареного вкруту яйця, вустерського соусу, оливкової олії і солодкої гірчиці.
  • З селерою і яблуком

    Цей пікантний салат з кури-гриль має не дуже високу калорійність і вельми цікавий склад. У ньому вдало поєднується біле пташине м’ясо, овочі і фрукти, а значить, він сподобається всім, хто стежить за своєю фігурою. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

    • 400 г курки-гриль.
    • 200 г салатних листків.
    • 200 г сиру.
    • 80 г кореня селери.
    • 3 помідора.
    • 2 яблука.
    • 1 моркву.
    • Сіль, масло оливи, лимон і спеції.
    Читайте также:  Як фільтрувати самогон: поради та рекомендації

    Розібравшись з складом салату, потрібно з’ясувати, як його правильно готувати. В цьому немає нічого складного:

  • Морква, яблука і селеру очищають від усього зайвого, обполіскують і обробляють за допомогою терки.
  • Після цього їх з’єднують між собою і доповнюють рваними салатними листям.
  • Все це збризкують соком лимона і перемішати з нарізаною курячим філе і часточками томатів.
  • Повністю готовий салат підсолюють, перчать і поливають оливковою олією.

    З кукурудзою і огірками

    Цей легкий салат з кури-гриль має освіжаючий смак і ненав’язливий приємний аромат. Щоб приготувати його на своїй кухні, вам знадобиться:

    • 4 курячих філе.
    • 2 качана листового салату.
    • 1 банку консервованої кукурудзи.
    • 2 огірка.
    • 2 стебла селери.
    • 2 цибулини.
    • 4 ст. л. олії.
    • По 6 ст. л. натурального йогурту та сметани.
    • Сіль, зелень і спеції.

    У процесі приготування салату важливо дотримуватися певну послідовність:

  • Вимите і нарізане філе солять, приправляють і обсмажують на грилі.
  • Після цього його охолоджують і з’єднують з дрібно нашаткованими овочами.
  • Все це доповнюють консервованою кукурудзою і заправляють соусом, зроблених з натурального йогурту, сметани, цибулі, спецій і зелені, а потім перекладають на тарілку з салатними листям.
  • З авокадо і маслинами

    Цей цікавий салат з кури-гриль подається в теплому вигляді і при необхідності замінить собою повноцінний вечерю. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

    • 150 мл натурального йогурту.
    • 6 варених перепелиних яєць.
    • 1 авокадо.
    • 1 куряча грудка.
    • ½ Банки маслин.
    • Кухонна сіль і бальзамічний оцет.

    Цей смачний салат потрібно готувати незадовго до вживання. Порядок дій:

  • Вимите і нарізане філе маринують в частині соусу, зробленого з натурального йогурту, спецій, солі бальзамічного оцту, а потім обсмажують на грилі.
  • Подрумянившиеся шматочки доповнюють маслинами, скибочками авокадо і відвареними перепелиними яйцями.
  • Готовий салат збризкують бальзамічним оцтом і подають із залишками соусу.