Білкова глазур
Одним з видів глазурі, яка відома кожному з дитинства, – білкова. Саме її наносять на великодні паски. Класичний варіант не вписується в рамки здорового харчування завдяки вмісту пудри і вершків, але є варіанти її виготовлення таким чином, щоб це було корисно для фігури.
Найбільш популярною різновидом корисної глазурі є білкова. Для її приготування знадобиться взяти:
- Білок яйця.
- Цукрозамінник.
- 2 чайні ложки лимонного соку.
- Сіль.
- Ванілін.
У першу чергу потрібно збити білок, додавши в суміш інші компоненти. Після виходить кремоподібна маса, якій необхідно покрити виріб. Далі випічка направляється в духовку при температурі 150 градусів. Тримати її там необхідно протягом 10 хвилин. Важливо, щоб глазур схопилася. Після нерідко посипають торт присипкою – не зашкодить фігурі 1 чайна ложка кульок цукру.
Важливо враховувати, що заздалегідь, до того, як використовувати цукрозамінники, його рекомендується ретельно подрібнити. І лише потім він буде готовий для збивання.