Готуємо тайський салат до м’яса: рецепт з фото
Збийте разом перші 5 інгредієнтів в невеликій мисці. Змішайте салат ромен, огірок і цибулю-шалот у великій мисці. Додайте 1/4 склянки м’яти і 3 столові ложки кінзи. Розмішайте все, відклавши у бік дві ложки заправки.
Нанесіть її на ростбіф з усіх боків. Покладіть салат на блюдо, зверху покладіть ростбіф. Посипте арахісом і залишилися м’ятою і кінзою.
Варіант з проростків
Цей легкий салат готується до м’яса з весняної зелені, проростків соняшника і цибулі. Всього ж вам потрібно наступне.
Для заправки:
- 2 ст. л. рубаного часнику;
- 3 ст. л. діжонської гірчиці;
- чверть склянки білого винного оцту;
- 2 ч. л. кошерної солі;
- 1 ч. л. перцю;
- 1 ч. л. цукру;
- 3/4 склянки оливкової олії.
Для салату:
- 12 стебел цибулі-порею або 18 пучків зеленого цибулі, тільки м’які частини;
- 2 склянки вільно упакованої рукколи;
- 2 склянки редиски (червоної або рожевої), нарізаною невеликими шматочками;
- 2 склянки проростків соняшника.