Легкі салати до м’яса часто просто необхідні. Соковитий стейк або біфштекс корисніше всього подавати у супроводі свіжих овочів, а не важкого гарніру. Як правило, з м’ясом подається листова зелень, помідори та інші хрусткі продукти. Найбільш цікаві ідеї таких салатів представлені нижче.
Салат для стейка
Цей салат ідеально підходить для доповнення стейка, приготованого на грилі. Його смак і аромат забезпечуються за рахунок додавання базиліка і руколи. А обсмажений на грилі червоний лук додає трохи солодощі, яка контрастує з терпкістю заправки. Щоб приготувати цей смачний і простий салат до м’яса, вам потрібно:
- 1 великий червоний цибулю, нарізану скибочками завтовшки 1 см;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- 1 ст. л. бальзамічного оцту;
- половина чайної ложки кошерної солі;
- чверть ч. л. свіжомеленого чорного перцю;
- 3 помідора середнього розміру, нарізаних;
- 240 грамів рукколи, підсоленій і поперченої;
- 1 стиглий очищений авокадо, нарізаний кубиками;
- півсклянки подрібненого базиліка;
- чверть склянки подрібненого мигдалю, підсмаженого.