Італійський салат з сухариками
Цей салат до смаженого м’яса краще зберігати деякий час перед подачею при кімнатній температурі, щоб сухарики ввібрали частина заправки. Він ідеальний для подачі зі стейком або біфштексом, а також з стравами з курки. Всього вам буде потрібно:
- 2 ст. л. червоного винного оцту;
- 2 склянки молодий рукколи;
- півсклянки тонко нарізаного червоного цибулі;
- півсклянки подрібненого свіжого базиліка;
- 500 грамів різнокольорових помідорів (жовтих, рожевих і червоних);
- 1 середній огірок;
- кошерна сіль і перець;
- 100-грамовий цільнозерновий багет, нарізаний кубиками і підсмажений.
Як приготувати салат до м’яса з сухариками
Змішайте сіль кошерну і перець, масло і оцет у великій мисці. Додати рукколу, цибуля, базилік, помідори і огірок, добре перемішайте. Покладіть сухарики і дайте салату постояти 10 хвилин.