Булки з сиром – це прекрасне доповнення до ранкової кави, чаю або ж до перших страв. Рецепти даного виду випічки різноманітні. Деякі містять мінімальну кількість інгредієнтів, а інші – різноманітні доповнення до випічки.
Прості булочки для всіх
Це один з найпростіших варіантів. Його можна назвати базовим. При бажанні булочки також прикрашають кунжутом. Для даного рецепту булок з сиром потрібно взяти:
- 375 грам борошна;
- 7 грам дріжджів;
- по чайній ложці цукру і солі;
- один жовток;
- столову ложку молока;
- 250 мл теплої води;
- двісті грам тертого сиру.
Приготувати такі булочки досить просто. Вони довго залишаються свіжими, м’якими. Так що можна відразу робити велику порцію.
Для початку замішують тісто. Для цього в миску просівають борошно, додають сіль і цукор. У теплій воді розводять дріжджі. Залишають на п’ять хвилин, після вливають до сухих інгредієнтів. Додають 150 грам сиру. Замішують тісто.
Його ділять на вісім рівних частин. Формують кульки, злегка придавлюють. Деко потрібно застелити пергаментом. Укладають булочки, залишаючи між ними відстань. Залишають так на тридцять хвилин. В цей час духовку прогрівають до 200 градусів.
Жовток і молоко збивають разом. На кожній булочці роблять надріз хрест-навхрест. Змащують поверхню молоком з яйцем, посипають зверху сиром. Відправляють заготовки на двадцять-тридцять хвилин у духовку.
