Варіація з ананасами

Фрукти нададуть закуски необхідну соковитість. Тому салат «Чоловічі мрії» з куркою, ананасами і сиром є найбільш популярною варіацією класичної закуски. Цікаво те, що більшість кухарів рекомендують готувати її не пошарово. Адже вологі ананаси все одно не будуть тримати форму. Як примусити їх це зробити? Ось розгорнутий рецепт салату.

Курячу грудку (300 грамів) відварюємо, остуджуємо, нарізаємо маленькими довгастими шматочками.

Банку ананасів розкриваємо і відціджуємо від сиропу.

Фрукти нарізаємо шматочками.

Двісті грамів сиру дрібно

трьом і змішуємо з ананасами. Це дозволить вловити зайву рідину. Додаємо куряче філе.

Солимо, приправляємо перцем і майонезом. Тим же соусом змащуємо стінки склянки.

Салат набираємо в посуд і добре утрамбовуємо.

Перевертаємо склянку догори дном на тарілочку. Закуска повинна легко вийти з ємності і зберегти форму циліндра.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15