Салат “Чоловічі мрії” з куркою: варіанти рецептів, інгредієнти і спосіб приготування
Варіація з гранатом
Цей святковий салат «Чоловічі мрії» з куркою схожий на «Рубіновий браслет» і «Коханку». В принципі, його і подати можна, виклавши красивим кільцем. Або ж, як у «Коханці», прикрасити верх закуски сердечком із зерен граната. Як же готувати цей листковий салат?
Так само, як і в попередніх рецептах, відварюємо в підсоленій воді курячу грудку (півкіло).
Остуджуємо м’ясо і нарізаємо дрібними шматочками.
Подібно підготовці салату «Олів’є», варимо в мундирах по дві картоплини і моркви, а також три яйця до крутизни.
Сто грамів ядерець волоських горіхів прокалим на сухій сковороді, подрібнити качалкою.
Половину великого граната розберемо на зернятка.
Сто грамів сиру натираємо.
Яйця, моркву і картоплю чистимо, нарізаємо дрібним кубиком.
Тепер складаємо салат. Нижній шар – картопля. Промазуємо його майонезом.
Другий шар – куряче філе. На нього наносимо майонезну сітку.
Потім сиплемо товчені горіхи, а на них – сир.
Робимо сітку з майонезу. Викладаємо моркву.
Її змащуємо майонезом густо. Викладаємо яйця.
Наносимо майонезну сітку. Ну і зверху прикрашаємо нашу закуску гранатовими зернами.
Якщо подавати салат порційно, то зверху можна розмістити два листочки м’яти.
