Інший варіант укладання

Класичний салат «Чоловічі мрії» з куркою можна оформити і іншим способом. Міняємо місцями цибулю і сир. Але останній натираємо не дрібно, на порох, а великої стружкою. Таким чином, шари чергуються наступним чином: сир, куряче філе, яйця, цибуля. Смак салату від цієї зміни зміниться лише трохи. Сир буде здаватися більш жирним. А маринований цибулю (його не потрібно дуже ретельно відціджувати) просочить нижні шари закуски пікантним соусом.

Постараємося зробити «кучерявими» ці півкільця. Якщо ваш коханий не любить маринований цибулю, то цей продукт можна підсмажити на рослинній олії. До якої міри? Як він любить – тільки до м’якості або до апетитного золотистого кольору і хрусткості.

Варіація з картоплею і солоним огірочком

У Росії незмінним атрибутом всякого свята є «Олів’є». Приготуємо закуску «Чоловічі мрії» з куркою та картоплею, максимально наближену до цього улюбленого в народі салату. Ставимо варитися в трьох різних каструльках:

• 300 грамів цыплячьей грудки,
• 3 картоплини і 2 морквини в мундирах і
• 3 яйця.

Етапи приготування:

Поки згадані вище продукти доходять до готовності, нашинкуем цибулину тонкими півкільцями.

Заллємо окропом, зіллємо воду, додамо оцту.

Хто не любить маринована цибуля, може його обсмажити. Також його можна приправити спеціями, кумином, зокрема.

Остигле м’ясо ріжемо кубиками.

Очищаємо картоплю, моркву і яйця. Нарізаємо їх такими ж шматочками.

Не забудемо про двох солоні огірочки. Відріжемо пару слайсів для прикраси, решту подрібнити кубиками.

Посечем невеликий пучок свіжої зелені.

Але, оскільки салат «Чоловічі мрії» з куркою, на відміну від «Олів’є», листковий, всі перераховані вище інгредієнти складаємо по окремих мисках.

А тепер почнемо збирати закуску – в одному великому блюді або порційних креманках. Шари чергуються в такій послідовності: картопля, огірки, філе, моркву, яйця, цибуля.

Кожен шар потрібно промащувати майонезній сіткою.

Верх салату прикрашаємо свіжою зеленню і слайсами огірочка.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15