Вигонка самогону
Приготування браги для самогону з цукру – це тільки половина справи. Далі потрібно перегнати сировину для отримання якісного алкоголю.
Процес переробки здійснюється в два етапи. Спочатку потрібно перегнати всю рідину до того моменту, поки фортеця не впаде до 20⁰. Потім спиртовмісну рідину потрібно очистити за допомогою активованого вугілля, фільтрів, соди, марганцівки, методом виморожування або будь-яким іншим відповідним способом.
Після цього можна приступати до вторинної перегонки. Перші 40-50 мл на кожен кілограм цукру або еквівалентного сировини – це «голова». Такий самий алкоголь шкідливий, і його можна використовувати тільки в технічних цілях. «Тіло» збирають наступним, аж до того моменту, поки фортеця не впаде нижче стандартних 40%. Далі збирають «хвости», які можна використовувати при вторинній перегонці наступної партії алкоголю. Це дозволяє трохи збільшити вихід готового продукту.
Існує безліч рецептів приготування браги для самогону: з цукру, варення, ягід, зернових культур, овочів, меду та інших продуктів з високим вмістом вуглеводів. Нижче можна прочитати кілька популярних і багаторазово випробуваних рецептів.
Початківців винокуров цікавить, як ставити брагу для самогону з цукру і дріжджів. Пропорції продуктів для базового рецепту ми вже наводили вище. Інші дії також описані. Так що для отримання хорошої браги потрібно лише уважно слідувати інструкції.