Вишнева
Багато починаючі винокури цікавляться, як приготувати брагу для самогону з цукру і ягідного соку. Зробити це досить просто, хоча переробка плодів займає деякий час.
Для виготовлення браги потрібно перебрати 20 кг стиглої вишні і віджати з ягід сік. Потім в нього додати 2 кг цукру (або еквівалентну кількість інвертного сиропу) і 200 г розведених у теплій воді дріжджів.
Медова
Існує безліч рецептів приготування медовухи. Але для вигонки можна скористатися простим, а саме: змішати 6 кг меду, 50 літрів фільтрованої води і 600 г спиртових дріжджів.
Медовуха настоюється близько тижня. Її можна вживати як самостійний слабоалкогольний напій або ж перегнати в більш міцний алкоголь з приємними медовими нотками.
Бурякова
Як ставити брагу для самогону з цукру і буряків, знає кожен другий сільський житель. Цим рецептом не один десяток років, і він як і раніше затребувана.
Інгредієнти:
- Буряк подрібнена, відварена або запечена – 16 кг.
- Дріжджі спиртові – 800 р.
- Вода фільтрована – 20 л.
- Цукор – 10 кг.
Всі компоненти змішують і настоюють четверо діб. Потім добре перемішують і залишають до остаточного дозрівання.