Тара для бродіння

Бажаючим зайнятися виготовленням браги для самогону (з цукру та іншого сировини) необхідно обзавестися відповідним бродильним чаном. Більшість людей використовують будь-яку відповідну за розмірами ємність. Однак не всі з них можна використовувати для зброджування продуктів.

Зазвичай брагу ставлять у баках, виготовлених з таких матеріалів:

Нержавіюча сталь. Міцна, важка і дорога ємність. Брага в ній відмінно дозріває, однак щоб переставити чан, доведеться попередньо зливати всю рідину. Якщо фінанси дозволяють, то саме на ній і варто зупинити свій вибір.

Харчовий пластик. Дуже легкі, недорогі баки. У продажу можна знайти ємності будь-якої конфігурації та об’єму. Практично всі винокури користуються саме пластиковими баками. Недоліків у них небагато, і всі вони легко перекриваються низькою ціною.

Скло. Ємності зі скла – це відмінний варіант для виробництва милостиві. Матеріал інертний, легко миється, можна при необхідності стерилізувати, щоб не допустити потрапляння диких штамів дріжджів. Єдиний мінус – крихкість. До того ж рідко можна зустріти скляні ємності великого об’єму.

Дуб, деревина. В дубових бочках зброджувати сировину безглуздо. Після перегонки практично всі речовини, экстрактированные з деревини, зникнуть. А сама ємність просочиться характерним дріжджовим запахом. В дубових бочках краще настоювати вже готовий міцний алкоголь, що хоч якось виправдовує високу вартість такої ємності.

Алюміній. Баки з цього металу краще не використовувати при зброджуванні. Алюміній легко вступає в реакцію з сторонніми речовинами і утворює шкідливі домішки.

Таким чином, у самогонника залишається всього два варіанти: бак з нержавіючої сталі або ємність з пластику.

Обсяг бродильного бака повинен відповідати обсягу перегінного куба в самогонному апараті, плюс 15% під піну.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15