Як зробити брагу для самогону з цукру: найкращі рецепти

Рецепт яблучної браги

У кожного досвідченого винокура свій рецепт найкращої браги для самогону з цукру, варення, меду або сезонних ягід і фруктів. Однією з найбільш якісних визнана брага на основі яблук.

Інгредієнти:

Яблука солодкі або кисло-солодкі – 15 кг.
Вода чиста – 10 л.
Цукор – 2,5 кг (якщо плоди кислуваті і не містять достатньої кількості фруктози і сахарози).

Читайте також: Для фанатів японської кухні! Роли з кальмаром

Як зробити брагу для самогону з цукру і яблук? Для цього потрібно дотримуватися наступної інструкції:

Яблука перебрати, видалити погані ділянки і перетворити на фруктове пюре. Плоди не мити, щоб не видалити природні штами грибків.

Залити водою з цукром і відправити в бродильний бак. Встановити гідрозатвор.

Поставити в приміщення з температурою 18-30 ⁰С.

Яблучне сусло бродить довго – 30-50 днів. Коли газ перестане виділятися і рідина посвітлішає, її можна злити і приступати до виготовлення сильного яблучного самогону.