Закуска з креветками. Рецепт смачного салату порційного

З фото такою яскравою закуски будь-кулінарний журнал буде виглядати гламурно. Давайте приготуємо салат з креветок з ананасами. Морепродукти додадуть будь-якій страві вишуканий вигляд і смак. Тим більше це відноситься до порційним салатів. Прості рецепти дозволяють швидко приготувати святкове частування в стилі фьюжн. Нам знадобиться 300 г відварених і очищених креветок.

Відбираємо кілька штук найбільших для прикраси, решту складаємо в миску.

Додаємо ложку сметани і спеції до салату, перемішуємо.

Дістаємо консервовані ананаси (150-200 грамів), обсушуємо паперовими рушниками і ріжемо шматочками середньої величини.

В окрему чашку наливаємо три столові ложки оливкової олії і сік половинки лимона.

Перемішуємо і поливаємо цим соусом морепродукти з ананасами. Залишаємо так на десять хвилин, щоб креветки ввібрали в себе сік.

Подача такої закуски може бути різною. Варіант перший: на дно скляної чаші порвати руками салатний лист, на нього викласти морепродукти з ананасом, зверху присипати тертим сиром, покласти креветку з цільним хвостиком і гілочку петрушки. Варіант другий: порційний «голубець». У цьому випадку салатний лист не рвемо, акуратно загортаємо в нього салат конвертиком. Замість салатного листя іноді використовують слайсы огірка. Можна також зробити «шаурму» – щоб начинка визирала з зеленої упаковки.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13