З грейпфрутом

Даний рецепт порційного салату пропонує вам повправлятися в карвинге, тобто в мистецтві нарізки фруктів. Завдання дуже проста: нам потрібно розрізати великий грейпфрут так, щоб вийшли дві половинки з зубчастими краями.

М’якоть плоду розбираємо на часточки.

Знімаємо з них гіркі білясті перетинки, нарізаємо не дуже дрібно.

Жменя кедрових горішків прожарюємо на сухій сковороді, даємо охолонути.

Сто грамів чорносливу ошпарюємо окропом, з м’яких ягід виймаємо кісточки. Нарізаємо також не дуже дрібно.

Відварюємо 300 грамів курячого філе в підсоленій воді зі спеціями.

Остуджуємо, нарізаємо довгастими шматочками.

Змішуємо куряче м’ясо, м’якоть грейпфрута і чорнослив. Заправляємо майонезом за смаком.

Начиняємо салатом дві половинки грейпфрутової шкірки.

Посипаємо кедровими горішками.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13