Святковий порційний салат: рецепт приготування, варіанти оформлення з фото

Авокадо з креветками

Ні одна підбірка рецептів з фото порційних салатів не обходиться без цього ефектного ресторанного страви. Два головних його інгредієнта – креветки і авокадо – не тільки вважаються делікатесами, вони ще й дуже корисні. Але варто пам’ятати, що заморський фрукт дуже маслянистий. Тому заправляти майонезом такий салат не варто. Кращим соусом буде натуральний йогурт.

Читайте також: Здобні булочки з корицею: рецепт приготування з фото

Це ф’южн-салат. Він готується швидко, незадовго до подачі (якщо мати під рукою відварені, охолоджені і очищені креветки). М’якоть авокадо на повітрі окислюється. Щоб вона не потемніла і зберегла «товарний вигляд», її потрібно збризнути лимонним соком.

Спочатку ріжемо на четвертинки помідори черрі.

Залишаємо деякі креветки цілими – одну на креманку.

Інші ріжемо на частини.

Авокадо поділяємо навпіл, дістаємо кісточку, чистимо від шкірки. М’якоть нарізаємо кубиком.

Змішуємо інгредієнти, солимо.

Заправляємо йогуртом.

Розкладаємо салат по креманкам. Зверху прикрашаємо цілими креветками.

Читайте також: Що пити з суші і ролами? Пам'ятка для гурмана