З помідорами і томатним соком
Цей яскраві низькокалорійний суп стане відмінним варіантом літнього обіду. Причому він буде корисний неї тільки для тих, що худнуть, але і для всіх бажаючих дотримуватися правильного харчування. Щоб зварити його на своїй кухні, вам потрібно:
- 0,5 л томатного соку.
- 5 свіжих помідорів.
- 8 листочків базиліка.
- 4 ст. л. суміші вершків і підталого олії.
- Сіль і перець.
Перед тим, як приготувати овочевий суп для схуднення, потрібно обробити помідори. Їх звільняють від плодоніжок, миють, нарізають, складають у каструлю, заливають томатним соком і варять в межах півгодини з початку кипіння. Після закінчення зазначеного часу все це підсолюють, перчать, доповнюють базиліком, охолоджують і збивають блендером. Отриманий суп заправляють сумішшю вершків і підталого масла, а потім подають до столу.