Квашена капуста хороша в будь-яких стравах. Вона незамінна в приготуванні борщу або щів, прекрасно підходить для салату або гарніру. Кращим поєднанням вважається капуста з картоплею. Давайте розглянемо кілька рецептів, щоб вибрати найбільш підходящий.

Рецепт картоплі з квашеною тушкованою капустою

Нам знадобиться простий набір продуктів:

• Ріпчаста цибуля — одна велика головка.
• Капуста квашена — 200 грамів.
• Картопля — п’ять штук.
• Рослинне масло — для смаження.
• Куркума, чорний перець — на ваш смак.
• Вода — 200 мл.

Алгоритм приготування картоплі з квашеною капустою такий:

Цибулю порізати середніми кубиками і обсмажте на сковороді з маслом до прозорості.

Капусту відіжміть від розсолу і покладіть цибулю. Перемішайте і варіть близько 15 хвилин.

Картоплю наріжте середніми шматочками і покладіть в каструлю.

Зверху покладіть обсмажену капусту з цибулею, посипте зверху куркумою і меленим перцем. Влийте гарячу воду і закрийте кришкою.

Тушкуйте близько 10 хвилин, потім підніміть кришку, все перемішайте і перевірте кількість рідини. Якщо її недостатньо, додайте ще.

Зменшіть вогонь і тушкуйте картоплю з квашеною капустою до готовності.

Сторінки: 1 2 3 4