Свинина з помідорами
Тим, хто не встиг вибрати, як приготувати смачне м’ясо в горщиках, не варто обділяти увагою цей нескладний рецепт. Зроблена з нього свинина повністю просочується соком, що виділився з помідорів, і набуває особливу м’якість. Щоб погодувати свою сім’ю таким вечерею, вам знадобиться:
- 500 г свинини.
- 100 г сметани.
- 3 червоних стиглих томатів.
- 2 ст. л. соусу сацебелі.
- Сіль, перець, зелень і чиста вода.
Перед тим як смачно приготувати свинину в горщиках, її миють, обсушують і нарізають не дуже крупно. Оброблене таким способом м’ясо викладають в керамічні ємності, солять, перчать, посипають зеленню і покривають часточками помідорів. Все це доповнюють соусом сацебелі, сметаною і гарячою водою, а потім тушкують при 200 оС в межах п’ятдесяти хвилин.
Свинина з картоплею і маринованими огірками
Це ситна страва обов’язково потрапить в особисту колекцію кожного, хто розшукує варіанти того, як приготувати смачне м’ясо в горщиках, щоб його можна було подати в якості повноцінного обіду. Щоб зробити його у себе удома, вам знадобиться:
- 500 г свинячої м’якоті.
- 300 г картоплі.
- 150 г сметани.
- 60 г вершкового масла.
- 2 головки цибулі.
- 1 невелика морква.
- 3 маринованих огірка.
- 1 ст. л. томатного соусу.
- Сіль, ароматні трави і майонез.
Вимите м’ясо нарізають невеликими шматками. Після цього його солять, приправляють і недовго маринують в майонезі. Хвилин через десять його викладають в горщики і по черзі покривають огірками, картоплею, цибулею і морквою. Кожен шар підсолюють і змащують сметаною, змішаною томатним соусом. Зверху обов’язково поміщають по маленькому шматочку вершкового масла. Готують страву при 180 оС в межах години.