Глиняна або керамічний посуд здавна користується популярністю у господинь, які живуть у всіх куточках планети. Вважається, що вона не тільки зберігає містяться в продуктах вітаміни, але і підсилює смак кінцевих страв. У сьогоднішньому матеріалі буде детально розказано, як і що приготувати в горщиках швидко і смачно.
Загальні поради
У такому посуді можна робити все, на що вистачить фантазії. В ній виходять ароматні супи, наваристі борщі, смачні щі, розсипчасті каші, м’яке м’ясо і соковиті овочі. В ній готують жюльєн, печені, рагу, плов і навіть пельмені. Загалом, список можна продовжувати нескінченно, тому ми не будемо цього робити.
Щоб все вийшло як заплановано, і на вашому столі вчасно з’явилася ситна їжа, потрібно не тільки визначитися з самим блюдом, але і правильно обробити посуд. Перед тим як приготувати смачну вечерю, горщики занурюють у холодну воду і залишають на десять хвилин. Завдяки таким діям кераміка не буде пересихати і всередині створиться ефект пароварки. Це дозволить не тільки зберегти в два рази більше вітамінів, але і істотно продовжити термін служби самих ємностей. Розібравшись з основними моментами, можна приступати до розгляду конкретних рецептів.