Бісквіт є основою для безлічі тістечок, тортів та інших кондитерських шедеврів. Саме від нього нерідко залежить смак всієї композиції. Тому багато сучасні господині мріють навчитися готувати по-справжньому соковитий, ніжний і пишний бісквіт на кефірі, але при цьому не крутитися біля неї півдня. А досягти цього можна дуже легко – достатньо всього лише дотримуватися вибраного рецепту і декількох простих рекомендацій.
Кілька слів про ласощах
Саме на кефірі бісквіт вважається найбільш економним варіантом випічки з безлічі інших різновидів. Адже цей кисломолочний продукт істотно підвищує вихід готового коржа при порівняно низькій вартості входять до складу компонентів.
Широке розмаїття варіантів бісквіта дають можливість виявити не тільки свої кулінарні таланти, але і фантазію. Приготувати торт можна на основі класичних коржів, а також з додаванням шоколаду, кави, різних наповнювачів і навіть без яєць. А можливість спекти пухкий бісквіт на кефірі не тільки в духовці, але і в мультиварці значно полегшує процес.
До речі, якщо правильно приготувати таку випічку, то ніхто не зуміє відрізнити її від яєчного, масляного або молочного десерту. З пишного бісквіта на кефірі можна спорудити розкішний торт або просто подати його до чаю, покривши цукровою пудрою або шоколадною глазур’ю.