Салат з курячим серцем
Інгредієнти:
- 300 грам курячого серця.
- Три картоплини.
- Два курячих яйця.
- Сім перепелиних яєць.
- Один свіжий огірок.
- Цибуля ріпчаста (середнього розміру).
- 140 грам (третину банки) консервованої кукурудзи.
- Листя салату.
- Кріп (кілька гілочок) або петрушка.
- Майонез.
Як приготувати салат?
Сердечка відварюють, охолоджують, дрібно шинкують. Яйця відварюють круто. Картоплю чистять, нарізують кубиками і обсмажують з великою кількістю масла на сковороді або фритюрниці. Нарізають огірок і цибулю. Огірки – маленькими кубиками. Цибуля – як можна дрібніше.
Курячі яйця шаткуємо кубиками і додають до решти подрібненим продуктам. Туди ж додають картоплю (смажену) і курячі сердечка. Заправляють продукти майонезом і перемішують. На плоске блюдо викладають салатні листя. На листя поміщають у вигляді кола готову салатну суміш. На поверхню круга висипають консервовану кукурудзу. Поверх неї насипають подрібнений кріп або іншу зелень. У заглиблення поміщають перепелині яйця. Салат готовий!