Готуємо шведську закуску
У середніх розмірів мисці змішайте буряк, яблука і цибулю. Відкладіть в сторону. В окремій ємності змішайте майонез, сметану, діжонську гірчицю, сіль і перець. Налийте заправку на компоненти салату і розмішайте, щоб розподілити її рівномірно. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на годину або більше, щоб аромати змішалися. Перемішайте перед подачею на стіл і подавайте в холодному вигляді.
Варіант із сирих овочів
Це смачний салат з сирого буряка, який містить багато корисних речовин і вітамінів. Ця закуска є не тільки низькокалорійної, але і низьковуглеводній та безмолочні. Всього ж вам потрібно:
- 2 сирих моркви;
- 2 великих сирих буряків солодкого сорту;
- чверть склянки порізаної свіжої петрушки;
- цедра і сік одного апельсина;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- 1 ст. л. білого винного оцту;
- кухонна сіль і перець.