Незалежно від того, готуєте ви фуршетний стіл для колег або чекаєте приходу дорогих гостей у себе вдома, рецепти закусок з млинців з начинкою припадуть вам як раз до речі. У нашій статті представлені відразу кілька варіантів їх приготування: на будь-який смак і гаманець.
Царські млинці з червоною ікрою
Оригінальні роли стануть відмінною альтернативою для звичних бутербродів. Така закуска з млинчиків (на фото вище) не тільки виходить дуже смачною, але і виграшно виглядає на святковому столі. Щоб млинці вийшли щільними і без дірочок, рекомендується не відхилятися від рецептури, а в процесі приготування дотримуватися таку послідовність дій:
Міксером збити до однорідності всі інгредієнти для тіста: 100 мл молока, 1 яйце, 125 г борошна, рослинне масло (2 ст. л.) і сіль (¼ ч. л.).
Спекти млинці традиційним способом на розпеченій сковороді. Їх має вийти 6 штук.
Плавлений сирок натерти на дрібній тертці і з’єднати з майонезом (1 ст. л.).
Перший остиглий млинець викласти на плоску тарілку. Змастити по всій поверхні плавленим сиром з майонезом. Зверху покласти ще один млинець. Знову змастити начинкою. Повторити аналогічні дії ще раз. Далі сформувати з трьох млинчиків рулет. Загорнути його в плівку. З трьох млинців зробити другий рулет. Відправити їх в холодильник на 3 години.
Через час плівку видалити, а рулети нарізати гострим ножем у вигляді ролів. Прикрасити їх зверху червоною ікрою.
