Для фанатів японської кухні! Роли з кальмаром

0

Роли з кальмаром — одна з численних варіацій на тему традиційних японських суші. Універсальний морепродукт м’яко гармонує з овочами, наприклад, морквою і цукіні, рисом і пряними добавками начебто соєвого соусу. Більше смачних гастрономічних ідей в цій статті!

Загрузка...

Хрустка скоринка і м’яка начинка

Можна приготувати апетитні роли з кальмаром в домашніх умовах? Звичайно! Більш того, пряна закуска, приготована самостійно, нічим не буде поступатися дорогою ресторанним аналогам.

Використовувані продукти:

  • 210 г готового рису;
  • 30 мл соєвого майонезу;
  • 1-2 кільця кальмара;
  • 1 огірок;
  • водорості норі.

Рис перемішайте з майонезом, огірок наріжте тонкими слайсами. На лист норі акуратно викладіть рисову начинку, потім скибочки хрусткого овоча і тонкі півкільця кальмара. З допомогою циновки загорніть довгастий рулет, який після розріжте на роли.

Освіжаючий смак моря на кінчику язика

Роли з кальмаром — не просто вишукана закуска! Це корисне частування, яке обов’язково варто додати в свій раціон, адже у складі морепродукта безліч корисних речовин, наприклад, вітаміни групи В і фолійові кислоти.

Використовувані продукти:

  • 380 г рису для суші;
  • 150 мл винного оцту;
  • 100 г кальмарів;
  • 30 г коричневого цукру;
  • 1 авокадо.

Відваріть рис в відповідності з інструкціями на упаковці. Відразу після приготування рису змішайте оцет з коричневим цукром і сіллю. Нагрійте суміш в мікрохвильовій печі, перемішайте з рисом, відкладіть на годину.

Кальмара підсмажте на сковороді або потушкуйте в сметані. Очищений від шкірки авокадо наріжте маленькими кубиками. Викладіть рис На норі, в центр покладіть ароматний морепродукт і кубики авокадо. Загорніть в довгастий рулет, розріжте на симетричні шматки.

Незвичайна закуска для справжніх гурманів

Приготуйте роли з копченим кальмаром, якщо хочете здивувати гостей і домочадців незвичайним і смачним блюдо в азіатському стилі.

Читайте также:  Салат «Оленка»: способи приготування

Використовувані продукти:

  • 310 г готового рису;
  • 2 курячих яйця;
  • копчений кальмар;
  • шпинатні листя;
  • водорості норі.

Шпинат смажте на сковороді 2-3 хвилини, яйця збийте зі спеціями. Залийте листя яєчною сумішшю, приготуйте повітряний омлет. На спеціальний килимок для ролів покладіть норі, по всьому периметру розподіліть готовий рис.

Покладіть омлет і шматочки кальмара. З допомогою килимка завертайте рулет, щільно притискаючи по всій довжині. Перед подачею розріжте довгастий рол на кілька акуратних скибочок. При бажанні додатково додайте в дієтичну закуску огірок.

Простий рецепт: роли з кальмаром і волоськими горіхами

Черниці в Південній Кореї змішують соєві боби з волоськими горіхами і патокою, щоб отримати пікантну начинку для майбутніх суші. Смак національного ласощі стане ще цікавіше, якщо додати в блюдо кальмарів.

Використовувані продукти:

  • 400 г білого рису;
  • 300 г волоських горіхів;
  • 200 г соєвого квасолі;
  • 90 г патоки;
  • 2 моркви;
  • кільця кальмарів;
  • листя норі.

Варіть рис близько 15 хвилин на слабкому вогні, після накрийте каструлю паперовим рушником і залиште на 25-30 хвилин. Подрібнені горіхи підсмажте на сковороді, додайте квасолю, патоку і кільця кальмара. Ретельно перемішайте, тушкуйте 5-8 хвилин.

Лист норі покладіть на килимок для суші, мокрими руками рівномірно розподіліть липкий рис, у центрі залиште начинку: смужки моркви, липку суміш з меляси. Завертайте, взявшись за край бамбукового килимка. Рулет розрізати на шматочки. При бажанні додайте в роли з кальмаром трохи подрібненої зелені.

Екзотична «корочка» з авокадо

Як правильно приготувати розкішний морепродукт? Тонкі кільця кальмара смажте з додаванням вершкового масла. Не накривайте сковороду кришкою і не забувайте постійно помішувати інгредієнт.

Використовувані продукти:

  • 380 г готового рису;
  • 2 авокадо;
  • смажені кільця кальмара;
  • листя норі.
Читайте также:  Болгарська бринза: рецепт, склад і фото

Процеси приготування:

  • Очистити авокадо від шкірки, видаліть кісточку.
  • Акуратно наріжте податливу м’якоть фрукта тонкими пластинами.
  • Оберніть бамбуковий килимок пластиковою плівкою і покладіть лист норі блискучою стороною вниз.
  • Рівномірно викладайте рис, кільця покладіть в центр. Почніть загорнути рулет.
  • Використовуючи кінчик ножа, помістіть авокадо зверху.
  • Подавайте роли з кальмаром на дерев’яній досочке. Не забудьте про соєвий соус, васабі і консервований імбир. Ці добавки допоможуть гармонійно доповнити смак морепродуктів і розсипчастого рису.

    Comments are closed.