“Дамський сніданок”
Такий варіант закуски ідеально підійде для тих, хто прагне вести здоровий спосіб життя та любить низькокалорійні страви. Для приготування відмінною закуски “Дамський сніданок” необхідно обсмажити на сковороді з розпеченим маслом дрібно нашатковану цибулину і 150 г печериць, порізаних скибочками. Через 5 хвилин обсмажування в грибну масу слід додати тертий корінь імбиру (10 г) і порізаний болгарський перець.
В окремій мисці треба змішати три курячих яйця, а також невелика кількість перцю і солі. Розтерши інгредієнти до однорідності, треба вилити масу в сковороду з овочами, додати дрібно нашатковану зелень цибулі і кропу і тут же зняти основу для майбутньої закуски з вогню. Потім масу слід розкласти по порційних керамічних формах, підходящим для запікання, заповнюючи їх на 2/3. Тепер у кожну з них слід додати по одному яйцю, додати трохи перцю і солі і тільки після цього відправити в духовку на 10-15 хвилин.
Подавати приготовану закуску треба виключно в гарячому вигляді.