Салат з м’ясом, капустою і горіхами
Смачний салат з пекінської капусти (фото деяких страв наведені в статті) з м’ясом і волоськими горіхами відрізняється не тільки гарним смаком, а й поживністю.
Інгредієнти:
Огірок добре промиваємо і натираємо на дрібній тертці. Вмішуємо м’якоть з йогуртом, додавши нашатковану зелень. Такий соус називається цацики.
Пекінську капусту розбираємо на окремі листочки, після чого нарізаємо тонкою соломкою. Філе качки або курки нарізаємо шматочками і обсмажуємо з додаванням оливкової олії та спецій.
Селера миємо й нарізаємо кільцями. Яблуко очищаємо від шкірки і подрібнюємо невеликими скибочками. Листя салату промиваємо і нарываем руками. Очищені горіхи трохи просушуємо на сухій сковороді. На дно блюда викладаємо листя салату і капусту. Зверху викладаємо селера, огірок, яблуко і м’ясо. Блюдо, поливаємо соусом цацики і посипаємо подрібненими горіхами.