Дієтичний салат з пекінської капусти: варіанти і рецепти приготування

Дієтичний салат

Оригінальний рецепт дозволяє приготувати неймовірно корисний і дієтичний салат. Для приготування краще використовувати свіжий горошок, якщо є така можливість. Звичайно, консервовані продукти більш зручні у використанні, особливо в осінньо-зимовий період. Але в свіжому горошку міститься набагато більше вітамінів. Ну, а про цінності брокколі відомо всім. Тому в результаті ми отримаємо чудовий дієтичний салат.

Інгредієнти:

Горох зелений (стручковий) – 150 р.

Олія оливкова.

Свіжий імбир.

Головка цвітної капусти (середніх розмірів).

Пекінська капуста – 1/2 качана.

Соєвий соус – 30 мл

Щіпка кунжуту.

Зелень.

Одне куряче філе.

Томати черрі – 9 шт.

Читайте також: Як спекти вірменський хліб матнакаш в домашніх умовах

Куряче філе ретельно промиваємо і розрізаємо на шматки. М’ясо необхідно замаринувати на годину. Для цього можна використовувати суміш соєвого соусу, оливкової олії і кунжуту. В маринад необхідно додати сіль і цукор за смаком. Туди ж відправляємо натертий імбир.

Поки м’ясо маринується можна відварити в підсоленій воді горошок. Пекінську капусту розбираємо на листочки і промиваємо, потім нарізаємо на смужки.

Читайте також: Як чистити заморожені мідії без раковини? Які страви можна приготувати з даного продукту?

Кольорову капусту розбираємо на суцвіття, після чого обсмажуємо їх на оливковій олії, додавши спеції. Помідори черрі миємо й розрізаємо на чотири частини. Зелень дрібно шаткуємо. Всі інгредієнти змішуємо в салатниці. Страву можна заправити оливковою олією. Від цього воно стане ще більш корисним. Зверху салат можна прикрасити гарбузовим насінням.