Яскравий, ніжний і розсипчастий одночасно – це фінська пиріг з чорницею. До речі, за відсутністю цієї ягоди можете спокійно замінити її лохиною. Смак не погіршиться і ніхто не помітить підміни в солодкому десерті. Познайомимося ближче з рецептом фінської чорничного пирога.
З сирно-ягідної заливкою
Для створення популярного десерту фінської кухні нам потрібні дуже прості продукти. Закупаємося за списком:
- Вершкове масло – 150 грамів. Можна замінити тим же кількістю маргарину.
- Цукор – 1 неповний стакан.
- Яйце куряче – одна штука.
- Борошно вищого сорту – 150 грамів.
- Разрыхляющий порошок – 1 чайна ложка.
Наступний список продуктів – для начинки і заливки фінської пирога з чорницями:
- Сир або сирна маса – 100 грамів.
- 120 мл кефіру або йогурту.
- Ванільний цукор – 1 пачка.
- Цукор – половина склянки.
- Яйце куряче – 1 штука.
- Ягоди в начинку – півкілограма.