Салат з крабами
Морепродукти дуже корисні для нашого організму. А тому вони повинні бути присутніми в нашому раціоні. В якості святкового варіант можна запропонувати приготувати салат з крабів і пекінської капусти.
Інгредієнти:
Почнемо приготування страви з крабів. Їх необхідно правильно обробити. Клішні відокремити від тіла. М’ясо виймаємо з усіх частин краба і відварюємо його з додаванням лаврового листа, перцю, гвоздики, солі і четвертинки лимона.
Помідори ретельно промиваємо і розрізаємо на шматочки. Огірок нарізаємо скибочками. Ріпу і моркву очищає і натираємо на тертці.
Листя салату промиваємо й обсушуємо серветками, після чого рвемо руками. Стручкову квасоля промиваємо і розрізаємо на частини. Зелень і капусту дрібно шаткуємо.
В окремому посуді змішуємо нежирний йогурт, олію і трохи оцту.
Всі інгредієнти (крім крабового м’яса) в ємності змішуємо і заправляємо соусом. Салат викладаємо на тарілку, а в центр блюда кладемо м’ясо краба. Для прикраси можна використовувати зелень.