Які страви з неї готують?
Дієтичні салати з пекінської капусти – це далеко не всі страви, які можна приготувати з цього продукту. Наприклад, з неї можна зробити смачні голубці. А в Азії пекинку люблять квасити. В цілому можна сказати, що пекінська капуста займає середнє положення між звичайної білокачанної та салатами. Для багатьох людей звичайні сорти капусти важкі. У цьому випадку на виручку приходить пекинка. Легкий продукт чудово поєднується з овочами, сирами, морепродуктами і м’ясом птиці.
Дієтичні салати з пекінської капусти можна заправляти самими різними соусами. А можна використовувати традиційну китайську заправку, яка готується з соєвого соусу з додаванням невеликої кількості яблучного оцту. Подавати салати краще в прозорій або білої посуді, тоді страва виглядає більш привабливим.