Без майонезу, а точніше без страв, в які він додається, не обходиться жоден святковий стіл. Так, він калорійний, але разом з цим і дуже смачний. А щоб не сумніватися в якості магазинного соусу, краще навчитися готувати його самостійно. Рецепти домашнього майонезу з оцтом для блендера, представлені в нашій статті. На вибір пропонується відразу кілька варіантів приготування соусу.

Секрети та поради з приготування

Ось декілька порад від досвідчених кулінарів:

Два головних секрету приготування смачного майонезу – інгредієнти кімнатної температури і наявність заглибного блендера. І, дійсно, якщо використовувати холодні продукти, майонез може не вийти. Тому і яйця, і олію, і навіть гірчиця, повинні бути однакової температури.

Для приготування майонезу краще використовувати сіль екстра, оскільки великі кристали можуть і не розчинитися у загальній масі.

Чим більше додати в соус рослинного масла, тим він вийде гущі. Воно повинно бути тільки рафінованою, без запаху.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7