Салат грибний

Пекінська капуста чудово поєднується не тільки з фруктами і овочами, але також і з грибами.

Інгредієнти:

Пекінська капуста.

Цибуля.

Гриби – 210 р.

Два томату.

Для маринаду:

Олія рослинна.

Ч. л. цукру.

Оцет – дві ст. л.

Сіль.

Гриби ретельно промиваємо та нарізаємо тонкими скибочками. З суміші олії, оцту, солі і цукру готуємо маринад. У нього опускаємо гриби. Дуже тонко шаткуємо капусту, нарізаємо помідори і цибулю. На дно тарілки викладаємо салат шарами підготовлені овочі. Зверху страву можна прикрасити грибами. Маринад можна використовувати в якості заправки для страви.

Салат з яблуком і родзинками

Інгредієнти:

Зелене яблуко.

Капуста пекінська – 450 р.

1 ст. л. родзинок.

Цукор – ½ ст. л.

2 ст. л. лимонного соку.

Нежирний йогурт – 40 мл

Пекінську капусту промиваємо та нарізаємо смужками. Додаємо сіль і цукор і віджимаємо руками. Яблуко подрібнюємо у вигляді соломки і змішуємо його з лимонним соком, щоб м’якоть не потемніла.

Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо нежирним йогуртом. Зверху салат посипаємо родзинками.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14