З пекінською капустою і фетою
Цей барвистий літній салат відрізняється приємним смаком і стане гідною прикрасою будь-якого застілля. Щоб приготувати його собі і своїм домашнім, вам потрібно:
- 250 г пекінської капусти.
- 150 г фети.
- 1 стручок чилі.
- ½ Банки маслин.
- По 200 г огірків і помідорів.
- Сіль і олію.
Цей дієтичний овочевий салат з капусти готується буквально за кілька хвилин. Огірки і томати звільняють від усього непотрібного, обполіскують, красиво нарізають і висипають в об’ємну миску. Туди ж відправляють рвані капустяне листя, кільця маслин і кубики фети. Все це підсолюють і акуратно перемішують. На завершальному етапі вміст ємності поливають олією і відразу ж подають до столу.
З куркою
Дієтичний овочевий салат, у складі якого присутній біле пташине м’ясо, і виходить ситним, і малокалорійним одночасно. Щоб ввести його у власне меню, вам потрібно:
- 100 г курячого філе.
- 100 г салату «Айсберг».
- 5 помідорів черрі.
- 4 варених перепелиних яйця.
- 1 ст. л. сирної стружки.
- Сіль, вода, сухарики, яєчний жовток, гірчиця і сік лимона.
Курку відварюють в підсоленому окропі, повністю охолоджують, нарізають і викладають на тарілку, вистелену салатними листям. Зверху поміщають половинки перепелиних яєць і часточки помідорів черрі. все це посипають сирної стружкою і сухариками, а потім заправляють соусом, зробленим з жовтка, гірчиці і соку лимона, змішаних в рівних пропорціях.