З кольрабі
Ця маловідома, але дуже корисна капуста відрізняється невисокою калорійністю і може бути включена до складу дієтичного меню. Щоб приготувати один з салатів з додаванням даного овоча, вам потрібно:
- 120 г кольрабі.
- 120 г буряків.
- 120 г моркви.
- Пісне масло, мед і зелень.
Починати приготування салату потрібно з обробки овочів. Їх чистять, обполіскують, натирають на тертці і з’єднують між собою. Отриману суміш посипають рубаною зеленню і заливають заправкою з меду та олії.
З морквою і хріном
Цей дієтичний салат з відварних овочів відрізняється приємним, помірно гострим смаком і обов’язково запам’ятається шанувальникам пікантною їжі. Щоб приготувати його своїми руками, вам потрібно:
- 2 моркви.
- 2 буряків.
- 1 ріпа.
- Зелень, тертий хрін і вода.
Овочі ретельно відмивають від прилиплого бруду, відварюють в мундирах, повністю остуджують, чистять, нарізують і з’єднують між собою. Отриману суміш посипають рубаною зеленню і присмачують тертим хріном.