З морською капустою
Ламінарія має унікальний хімічний склад і служить відмінним джерелом йоду, необхідного для нормального обміну речовин. Люди, в організмі яких є недолік цього елемента, починають стрімко набирати вагу. Тому їм потрібно включити в свій раціон дієтичний овочевий салат, рецепт якого розглянуто трохи нижче. Для його відтворення вам потрібно:
- 420 г консервованої квасолі.
- 75 мл соєвого соусу.
- 50 мл оливкової олії.
- 2 зубчики часнику.
- 1 банка морської капусти.
- По 100 г огірків і солодкого перцю.
- По 75 г цибулі і моркви.
Насамперед потрібно зайнятися овочами. Цибулю і моркву обчищають від шкірки, обполіскують, нарізають і обсмажують на оливковій олії. Коли вони підрум’яняться, їх доповнюють соєвим соусом і прогрівають ще кілька хвилин. Після цього овочі перекладають у глибоку миску і з’єднують з квасолею, огірками, перцем, тиском часником і ламинарией. Все добре розмішують і подають до столу.