Вплив цього продукту на вагу неоднозначно
Які користь і шкода білого рису для схуднення? Він класифікується як оброблене зерно, тому що не містить висівок і проростків. Багато досліджень пов’язують раціон з високим вмістом рафінованих зерен з ожирінням і збільшенням ваги, однак це не повною мірою стосується рису. Деякі спостереження не підтверджують такого зв’язку.
Крім того, було доведено, що дієти, засновані на споживанні білого рису, сприяють зниженню ваги, особливо в країнах, де це повсякденна їжа. Коротше кажучи, цей продукт, мабуть, не є шкідливим, ні сприятливим для втрати ваги. Тому білий рис для схуднення може використовуватися, але великих результатів не принесе.
Тим не менш вживання продуктів з високим вмістом цільних зерен, в тому числі коричневого рису, більш послідовно демонструє схуднення та підтримання здорового ваги. Таким чином, необроблений продукт є сприятливим вибором для позбавлення від зайвих кілограмів, оскільки він поживніший, містить більше клітковини і забезпечує хорошу дозу антиоксидантів для боротьби з хворобами.