Свинячі відбивні з начинкою ветчинной
Відбивні зі свинячої шийки в духовці можуть набриднути, навіть якщо вони приготовані з добірного м’яса. Проте, якщо додати трохи шинки, ви отримаєте зовсім інші смакові якості. Це блюдо має винятковий і специфічний смак! Інгредієнти для нього потрібні наступні:
- Свинина – половина кілограма.
- Кілька скибочок шинки.
- Цибуля зелена.
- Сир.
- Перець.
- Майонез.
Спосіб приготування цієї страви наступний. Поділіть м’ясо на п’ять однакових шматочків, добре відбийте молотком.
Поперчіть, але не соліть, так як сир і шинка дадуть страви необхідну кількість солі. Обсмажуйте м’ясо до рум’яної скориночки і перекладайте на деко, полийте майонезом.
Підготуйте начинку з порізаної на невеликі кубики шинки, перемішаної з подрібненою зеленою цибулею. Далі викладіть поверх м’яса щедрі порції наповнювача, рясно посипаєте тертим сиром. Відбивні з шинкою підготовлені, і їх уже можна ненадовго перемістити в духовку. Через десять хвилин дістаньте і додайте трохи сиру. Дайте страві настоятися ще 5 хвилин.