З ікрою та червоною рибою — рецепт до свята
Цей рецепт поєднує в собі відразу два різних рибних делікатесів. Філе червоної риби, наприклад, сьомги і червону ікру. Це дуже багате, красиве і справді святкове блюдо. Закуска для гарного настрою, адже від смачної їжі воно однозначно підвищується. Тарталетки з ікрою і сьомгою нікого не залишать байдужими.
Знадобиться:
- тарталетки — 8-10 шт,
- філе сьомги — 100 грам,
- червона ікра — 100 грам,
- вершкове масло — 50 грам,
- свіжий кріп.
Приготування:
Заздалегідь вийміть з холодильника масло, щоб воно размягчилось. Рибу навпаки тримайте охолодженої, щоб розрізати її на тонкі вузькі скибочки.
Візьміть кондитерський мішок або пакет, покладіть в нього масло і видавіть його красиво в кожну тарталетку. Поряд з маслом покладіть ложечку ікри. Тепер зробіть з тонкої смужки червоної риби трояндочку, для цього її необхідно просто скрутити в трубочку, а потім трохи розрівняти верх. Для прикраси застроміть маленьку гілочку кропу і тарталетки з начинкою з ікри сьомги готові.
Приємного апетиту!