З начинкою з кальмарів — рецепт з фото
Тарталетки з начинкою можуть бути як класичними, так і дуже незвичайними. Не можу сказати, що кальмар це дуже незвичайний продукт, швидше за все це залежить від того, як часто ви його вживаєте в будні дні. Для мене це якийсь делікатес, який я віддаю перевагу по святах. Ось такий нескладний салат з кальмарами може стати запам’ятовується начинкою для тарталеток. Рекомендую приготувати за цим рецептом і переконатися в цьому.
Знадобиться:
- тарталетки,
- свіжоморожений кальмар — 1-2 шт,
- яйця — 2 шт,
- свіжий огірок — 1 шт,
- зелений салат — 2-3 листочка,
- зелена цибуля — 2-3 стрілки,
- кріп — 2 гілочки,
- майонез — 100 грам,
- сметана — 100 грам,
- сіль і перець.
Приготування:
Разморозте кальмарів і зваріть їх, опустивши в киплячу підсолену воду на 5 хвилин, не більше. Потім промийте їх і остудіть. Наріжте тонкими скибочками.
Зварені круто яйця теж наріжте тонкою соломкою, так само поступите і з огірком. Найкраще зрізати у огірка шкірку, так салат буде ніжніше.
Зелений салат дуже дрібно порвіть на шматочки, зелень наріжте.
Змішайте сметану і майонез в пропорції один до одного, це буде більш легкий і ніжний соус до нашого салату з кальмарів. Заправте ним вийшли всі інгредієнти і добре перемішайте. Підсолити за смаком і можна розкладати по кошиках. Не забудьте прикрасити зеленню. Подавайте до столу негайно і встигніть спробувати до того, як гості все зметуть зі столу.