Тарталетки — це маленькі кошики з тіста, які заповнюються начинкою. Зазвичай вони досить прості і навіть трохи прісні на смак самі по собі, але ось те, що кладе всередину, являє собою щось дуже насичене і апетитне. Тарталетки можуть бути і солодкими і солоними, і гострими. Весь спектр страв, від закусок до десертів. Все залежить від того, наскільки розіграється фантазія у кухаря. Але в цій статті я хочу поговорити про те, які можна приготувати тарталетки з начинкою на святковий стіл, наприклад, на Новий рік або День народження, коли дуже хочеться подати гостям цікаві і смачні закуски.
Бувають різні начинки для тарталеток. Це можуть бути і своєрідні салати з дрібно порізаних продуктів і заправлені соусом. А можуть бути креми і паштети. Зустрічаються рецепти тарталеток з фруктами та солодощами. А бувають з овочами або рибою. Іноді навіть добре відоме блюдо раптом відправляється в тарталетки і знаходить нове життя, як наприклад, жульєн в тарталетках.
Тарталетки з начинкою допоможуть урізноманітнити святковий стіл, якщо вам давно приїлися класичні салати або ви задумали фуршет.
Смачні начинки для тарталеток повинні зберігатися в скарбничці будь-якого кулінара, тому що це просте і швидке в приготуванні блюдо для будь-яких свят і прийомів гостей.