З оселедцем і буряком — простий і смачний рецепт
Оселедець під шубою знаєте? Ну звичайно ж, дурне запитання. Вся сіль того блюда у поєднанні оселедця і буряків, інші інгредієнти прибувають і убувають, а ці два незмінні. Що вийде, якщо взяти з цього салату краще і приготувати тарталетки з начинкою з оселедця і буряків. Вийде наивкуснейшая холодна закуска під горілочку до будь-якого застілля.
Знадобиться:
- тарталетки,
- оселедець — 300 грам,
- буряк — 1 шт (середніх розмірів),
- ріпчаста цибуля — 1 шт,
- сметана або майонез для заправки,
- сіль, перець і зелень за смаком.
Приготування:
Основна начинка для тарталеток робиться з вареного буряка. Зваріть овоч в мундирі, остудіть і очистіть. Потім натріть на дрібній тертці. Кріп пошинкуйте як можна дрібніше і змішайте з буряком. Тепер заправте буряк з кропом сметаною або майонезом на свій смак. Підсоліть і поперчіть.
Цибулю наріжте на кільця і розберіть їх, на кожну тарталетку ми будемо класти одне кільце.
Заповніть тарталетки буряком майже без гірки, покладіть зверху колечко цибулі.
Оселедець наріжте товстими поживними шматочками і покладіть по шматочку на кожну тарталетку поверх лука. Тепер залишиться тільки прикрасити, використовуйте для цього маленькі гілочки зелені, червону ікру, кружечки маслин і т. п. Вийде дуже смачно і красиво.
Приємного апетиту вам і вашим гостям!