Гречка з грибами
Ця смачна й ароматна каша з печерицями та овочами обов’язково сподобається всім, хто дотримується вегетаріанства. Щоб подати її до сімейного вечері, вам потрібно:
- 150 г шпинату.
- 200 г свіжих печериць.
- 1,5 склянки гречки.
- 1 червоний помідор.
- 1 середня головка цибулі.
- 3 зубчики часнику.
- Сіль, вода і олія.
Перебрану і промиту крупу з’єднують з січеною шпинатом і розкладають в горщики. Зверху поміщають гриби, обсмажені з додаванням цибулі, часнику і томатів. Все це солять, заливають водою і відправляють в духовку. Готують кашу з грибами при 180 оС в межах півгодини.
Картопля з шампіньйонами
Цей нехитрий рецепт стане справжньою знахідкою для молодих господинь, які планують організувати маленьке сімейне свято. Зроблене за нього страва подається прямо в порційних керамічних ємностях, що надає йому особливий шик. Щоб приготувати картопля, запечена в горщиках з грибами, вам потрібно:
- 300 г печериць.
- 200 г твердого сиру.
- 300 мл вершків.
- 1 кг картоплі.
- 1 головка цибулі.
- Сіль і олію.
Спершу потрібно підготувати картоплю. Її чистять, миють, нарізають скибочками і складають у горщики. Зверху шарами розміщують півкільця цибулі і пластинки грибів. Все це заливають подсоленными вершками і відправляють в духовку. Готують страву при 200 оС в межах 30 хвилин. По завершенні вказаного часу вміст горщиків затирають сиром і повертають в піч ще на чверть години.